THE INFLUENCE OF FOOD DELIVERY APPLICATION TOWARDS PURCHASE INTENTION PREFERENCES IN THE FOOD AND BEVERAGES INDUSTRY

Abstract

ABSTRAK
Studi ini bertujuan untuk menemukan pengaruh Aplikasi Pesan Antar Makanan terhadap Preferensi
Niat Beli di Industri Makanan dan Minuman (Restoran, Kafe, dll.). Setelah aplikasi antar makanan
ada, pentingnya Toko Fisik mulai bergeser karena bisnis dapat berjalan tanpa harus memiliki lokasi
khusus untuk restoran, kafe, dll. Selain itu, dengan munculnya kebijakan Covid-19 untuk menjaga
jarak, orang-orang dibatasi untuk keluar sehingga frekuensi penggunaan aplikasi antar makanan
meningkat meninggalkan bisnis yang menggunakan toko fisik mengalami kerugian. Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian sebelumnya dari Pitchay, et al. (2021); Wen, Pookulangara, & Josiam
(2021); dan Kaur dkk. (2021) juga mendukung penelitian ini sesuai dengan Pengaruh Aplikasi
Pengiriman Makanan terhadap Preferensi Niat Beli. Sebagai penelitian kuantitatif dan eksplanatori,
data dikumpulkan dengan kuesioner dari 100 orang yang pernah membeli produk dari sebuah bisnis
melalui Aplikasi Pengiriman Makanan. Dimensi yang diteliti pada aplikasi antar makanan adalah
nilai inti (core value), kepercayaan (trust), dan harga (price) yang memiliki pengaruh terhadap
preferensi niat beli sebesar 0,247. Aplikasi Pengiriman Makanan memiliki pengaruh berdasarkan dari
hasil data yang telah diproses.
Kata Kunci: Aplikasi Antar Makanan, Preferensi Niat Beli, Industri Makanan dan Minuman